Bizcocho de fresa

Batir los huevos hasta que estén espumosos.

En un recipiente aparte, combine la mantequilla y el azúcar. Batir hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora los huevos batidos y revuelve hasta que estén bien combinados. Dejar de lado.

Combine la harina y el polvo para hornear. Tamizar juntos 3 veces.

Agregue gradualmente la mezcla de harina alternativamente con la leche a la mezcla de huevo, comenzando y terminando con harina.

Mezclar hasta que esté bien combinado. Agrega la vainilla.

Engrase y enharine ligeramente un molde Bundt de 10 pulgadas.

Vierta la masa para pastel. Hornee a 350° durante 45 a 50 minutos o hasta que al insertar un probador en el centro salga limpio. Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos. Retirar del molde y dejar enfriar sobre una rejilla. Vierta la crema batida, endulzada con azúcar, en el centro del aro.

Adorne con rodajas de fresa y ralladura de naranja, si lo desea.