Name: Gebratenes Gemüse
Ingredients: 6 Schweinekoteletts von Fett und Knochen befreien und in Streifen schneiden; 1 1/2 c. Öl; 1 daumengroßes Stück Ingwer, fein gehackt; 2 cloves Knoblauch, fein gehackt; 2 stalks Sellerie, schräg in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden; 5 große Champignons, in Scheiben geschnitten; 2 Karotten, schräg geschnitten; 1 pkg. gefrorene chinesische Erbsenschoten; 1 (8 oz.) can in Scheiben geschnittene Bambussprossen, abgetropft; 1 (8 oz.) can geschnittene Wasserkastanien, abgetropft; 1 kleiner Nappa- oder Chinakohl, gehackt; 1/2 Blumenkohl, in Scheiben geschnitten (optional); 1 bunch frischer Brokkoli, in Scheiben geschnitten (optional); 1 kleines Pkg. frische Sojasprossen; 2 tsp. Austernsauce (Cannatas); 3 tbsp. Sojasauce; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Akzent nach Geschmack

Gebratenes Gemüse

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Gebratenes Gemüse ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 6 Schweinekoteletts, alles Fett und Knochen entfernen und in Streifen schneiden, 1 1/2 c. Öl, 1 daumengroßes Stück Ingwer, fein gehackt, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt und 2 Stangen Sellerie, schräg in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.