Stifado
Stifado é um jantar impressionante. Feito com 2 libras de carne bovina, 1/2 xícara. óleo, 1 cebola média seca, 2 c. tomates frescos picados no liquidificador e 3 colheres de chá. vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Corte a carne em pedaços pequenos.
Cebola em cubos.
Refogue a carne no azeite. Adicione a cebola e refogue por três minutos.
Adicione o tomate, o vinagre, o vinho, o louro, o sal, a pimenta, a noz-moscada, a canela, o colorau, a salsa e 2 xícaras de água morna.
Cozinhe em fogo baixo por 2 horas e meia. Descasque as cebolas e corte-as em forma de cruz.
Em uma panela derreta a manteiga; adicione 1 xícara de água.
Adicione cebola, alho e sal.
Cozinhe em fogo baixo até acabar a água.
Adicione as cebolas à carne e cozinhe durante os últimos 30 minutos de cozimento.
Serve 4 a 5.
🍷 Combinações Perfeitas
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