Stifado
Stifado ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Rindfleisch, 1/2 c. Öl, 1 mitteltrockene Zwiebel, 2 c. frische Tomaten, im Mixer gehackt und 3 TL. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Rindfleisch in kleine Stücke schneiden.
Zwiebel würfeln.
Rindfleisch in Öl anbraten. Zwiebel hinzufügen und drei Minuten lang anbraten.
Tomaten, Essig, Wein, Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zimt, Paprika, Petersilie und 2 Tassen warmes Wasser hinzufügen.
Bei schwacher Hitze 2 1/2 Stunden kochen lassen. Zwiebeln schälen und kreuzförmig einschneiden.
In einer Pfanne Butter schmelzen; 1 Tasse Wasser hinzufügen.
Zwiebeln, Knoblauch und Salz hinzufügen.
Bei schwacher Hitze kochen, bis das Wasser verschwunden ist.
Zwiebeln zum Rindfleisch hinzufügen und die letzten 30 Minuten kochen lassen.
Für 4 bis 5 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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