Stellas - Galletas de hojaldre de media luna

Combine las nueces, el azúcar y la canela en un tazón pequeño; dejar de lado. Tamiza la harina en un tazón mediano.

Corta la mantequilla hasta que la mezcla se desmorone.

Agregue la crema agria hasta que la masa se mantenga unida.

Dividir en 4 bolas, envolver en film transparente y refrigerar 6 horas. Espolvoree la superficie de trabajo con harina y luego abundante azúcar.

Enrolle una bola de masa hasta formar una ronda de 10 pulgadas; divídalo en 8 o 12 gajos (dependiendo del tamaño de media luna que desee).

Pincelar el círculo con clara de huevo batida.

Espolvorea con 1/4 de la mezcla de nueces y azúcar.

Enrolle en forma de media luna, comenzando desde el extremo ancho, metiendo la punta debajo.

Colóquelos a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

Unte la parte superior con clara de huevo.

Repita con cada bola de masa.

Hornee en horno a 400° durante 15 a 20 minutos hasta que se dore ligeramente.

Retire las medias lunas y colóquelas en una rejilla para enfriar; rocíe con glaseado de repostería.