アスパラガスの蒸気を先へ
スチーム・アヘッド・アスパラガスは簡単なディナーです。 1ポンドの新鮮なアスパラガスと小さじ1/2で作ります。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
アスパラガスの茎を下から2～3センチくらいのところに切ります。
鋭利な野菜ピーラーで茎の先端から1/2インチまで皮をむきます。
アスパラガスは、お好みで槍のままでも、みじん切りでも構いません。
10～12インチのソテーパンに1/2インチの水と塩を入れて沸騰させます。
アスパラガスをフライパンに加え、蓋をします。
水を沸騰させ、2分間煮ます。
アスパラガスは明るい緑色で、ややしなやかになっているはずです。
水を切ってすぐに鍋に冷水を注ぎます。
こうすることで調理プロセスが停止し、アスパラガスの色が保たれます。
アスパラガスが冷めたら、水を切り、再加熱する準備ができるまで置いておきます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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