Pernas de frango com mel Sriracha

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Forre uma assadeira com papel alumínio.

Combine as coxas de frango, o azeite, o tomilho, o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta em uma tigela grande.

Misture as coxas de frango até ficarem revestidas e arrume-as na assadeira.

Asse no forno pré-aquecido até que um termômetro de leitura instantânea inserido perto do osso indique 74 graus C (165 graus F), 45 a 50 minutos.

Combine mel, manteiga, molho sriracha e molho de soja em uma panela em fogo médio-baixo; cozinhe e mexa até a manteiga derreter e o molho ficar homogêneo, cerca de 5 minutos.

Despeje o molho em uma tigela grande.

Transfira o frango da assadeira para a tigela usando uma pinça; misture até ficar coberto com o molho.