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斯里兰卡咖喱鸡
这种咖喱基于斯里兰卡传统家庭食谱，辛辣且味道浓郁。试试这个食谱，你一定会喜欢的！与印度香米或茉莉香米以及任何其他咖喱菜肴一起食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将鸡肉切成一口大小的块。
将醋、罗望子汁、1/4 杯咖喱粉、盐和胡椒粉放入碗中。
添加鸡肉并搅拌均匀。
在炒锅或煎锅中用中火加热椰子油。
将切片洋葱、青辣椒、豆蔻荚、丁香、咖喱叶、生姜和肉桂棒煮约 5 分钟，直至洋葱变软并变成半透明。
将火调至中低，继续烹饪和搅拌，直到洋葱变软并呈深棕色，再煮 15 到 20 分钟。
拌入大蒜，再煮一分钟。
加入鸡肉混合物、水和番茄酱。
搅拌并小火煮约10分钟，直至鸡肉煮熟。
加入烤咖喱粉，搅拌直至均匀分散。
逐渐加入椰奶，再煮 2-3 分钟。 （不要过热，否则椰奶可能会凝结。）
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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