Salada de Lula (Insalata Di Calamira)
Salada de Lula(Insalata Di Calamira) é um jantar impressionante. Feito com 3 libras de lula, limpa, 1 cebola média em fatias finas, 4 onças. azeitonas pretas fatiadas, 2 colheres de sopa. salsa picada e 2 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Corte os corpos das lulas transversalmente, fazendo círculos de 1/2 polegada. Corte os tentáculos em quartos.
Adicione pedaços de lula à água fervente com sal. Ferva por 1 a 2 minutos
(a lula vai enrolar) e escorra. Enxágue em água fria e novamente.
Tigela grande, misture as lulas, a cebola, as azeitonas, a salsa e o alho.
Na coqueteleira, os ingredientes restantes, exceto a alface.
Despeje o molho sobre a salada e misture com as lulas.
Deixe marinar por pelo menos 1 hora ou mais.
Para servir, forre a tigela com folhas de alface e monte de lula. Esprema o suco do limão por cima da lula.
Rende 8 porções. Isso também fica ótimo em um prato de antepasto.
🍷 Combinações Perfeitas
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