Name: स्क्विड सलाद (इन्सलाटा डि कैलामिरा)
Ingredients: 3 lb. विद्रूप, साफ; 1 मध्यम प्याज, पतला कटा हुआ; 4 oz. कटे हुए काले जैतून; 2 tbsp. अजमोद, कटा हुआ; 2 cloves लहसुन, कीमा बनाया हुआ; 1 tsp. सूखे अजवायन; 1/2 tsp. सूखी तुलसी; 1/3 c. वाइन सिरका; 1/2 c. जैतून का तेल; नमक स्वाद अनुसार; 1/2 tsp. काली मिर्च; 1 नींबू से रस; पत्तेदार सलाद (गार्निश)

स्क्विड सलाद (इन्सलाटा डि कैलामिरा)

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स्क्विड सलाद (इन्सलाटा डि कैलामिरा) एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 3 पौंड स्क्विड से बना, साफ किया हुआ, 1 मध्यम प्याज, पतला कटा हुआ, 4 औंस। कटा हुआ काला जैतून, 2 बड़े चम्मच। अजमोद, कटा हुआ और 2 कलियाँ लहसुन, कीमा बनाया हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।