Calabaza con Almendras Ralladas
La calabaza con almendras ralladas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 libras de calabaza de verano pequeña, 1/2 cebolla pequeña picada, 2 oz. mantequilla, sal y pimienta y 1 c. Crema agria, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Hervir la calabaza en agua con sal hasta que esté cocida pero no demasiado blanda. Freír la cebolla picada en mantequilla hasta que esté ligeramente amarilla.
Agréguelo a la calabaza y sazone con sal y pimienta; agrega una pizca de orégano.
Calentar la crema agria.
Frote la harina con una pequeña cantidad de nata.
Incorpora el conjunto, poco a poco.
Agrega las almendras; revuelva hasta que la salsa espese.
Vierta sobre la calabaza y mezcle bien.
Ponemos la mezcla en una cazuela.
Mételo en el horno para calentarlo y dorarlo más y agrega perejil o cebollino justo antes de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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