Kürbis-Tomaten-Auflauf
Kürbis-Tomaten-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8–10 kleinen bis mittelgroßen Kürbissen, 2 Eiern, geschlagen, 1 mittelgroßen Zwiebel, fein gehackt, 1/2 Stück Butter, geschmolzenen und frischen Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Den Kürbis in Scheiben schneiden und in Salzwasser kochen, bis er weich ist.
In einem Sieb abtropfen lassen.
Eier und gehackte Zwiebeln verquirlen.
Kürbis und Butter hinzufügen.
Den Boden des Auflaufs mit der Kürbismischung bedecken. Frische Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf den Kürbis legen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Wiederholen Sie die Schichten und enden Sie mit Käse obenauf.
Mit Paprika bestreuen und bei 350° 20 bis 30 Minuten backen.
Für 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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