Cazuela De Calabaza Y Tomate
La cazuela de calabaza y tomate es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 8-10 calabazas pequeñas a medianas, 2 huevos batidos, 1 cebolla mediana finamente picada, 1/2 barra de mantequilla, tomates frescos y derretidos, cortados en rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Cortar la calabaza y cocinar en agua con sal hasta que esté tierna.
Escurrir en un colador.
Batir los huevos junto con la cebolla picada.
Agrega la calabaza y la mantequilla.
Cubra el fondo de la cazuela con la mezcla de calabaza. Corte los tomates frescos en rodajas finas y colóquelos encima de la calabaza. Espolvorea con queso rallado.
Repita las capas terminando con queso encima.
Espolvorea con pimentón y hornea a 350° durante 20 a 30 minutos.
Sirve 8.
🍷 Maridajes Perfectos
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