施普林格勒
Springerle 是一顿比较简单的晚餐。用 2 c 制成。糖,过筛,4 个鸡蛋,分离,1 块碳酸铵,20 滴茴香油和 1 茶匙。磨碎的柠檬皮,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将糖加入打散的蛋黄中搅拌。
将蛋白打至硬性发泡,加入蛋黄和糖。
剧烈搅拌 10 分钟。
将碳酸铵彻底粉碎,与茴香油和柠檬皮一起加入混合物中。
分几次加入面粉,搅拌均匀。将面团分成 3 或 4 份。
将其中一个放在撒有面粉的板上,将其他放入冰箱中。
擀成1/4英寸厚。
将面粉绑在粗棉布上,然后轻轻敲击木板,从而在史宾格板上撒上面粉。
用撒了面粉的斯普林格板将面团压牢。
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