シュプリンガーレ

Name: シュプリンガーレ
Ingredients: 2 c. 砂糖、ふるいにかけたもの; 4 卵、分けたもの; 1 cube 炭酸アンモニウム; 20 drops アニスの油; 1 tsp. すりおろしたレモンの皮; 4 c. ふるいにかけた中力粉; アニスの種子

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シュプリンガーレは、適度に簡単なディナーです。 2cで作りました。ふるいにかけた砂糖、卵4個、分離、炭酸アンモニウム立方体1個、アニス油20滴、小さじ1。レモンの皮をすりおろしたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

2 c. 砂糖、ふるいにかけたもの

4 卵、分けたもの

1 cube 炭酸アンモニウム

20 drops アニスの油

1 tsp. すりおろしたレモンの皮

4 c. ふるいにかけた中力粉

アニスの種子

👨‍🍳 作り方

溶き卵黄に砂糖を入れて混ぜます。

白身を角が立つまで泡立て、卵黄と砂糖を加えます。

10分間激しくかき混ぜます。

炭酸アンモニウムを徹底的に粉砕し、アニスオイルとレモンの皮と一緒に混合物に加えます。

小麦粉を数回に分けて加え、よく混ぜます。生地を3～4等分に分けます。

1つを打ち粉をした台の上に取り出し、残りを冷蔵庫に入れます。

1/4インチの厚さに伸ばします。

小麦粉をチーズクロスのひねりに結び付けて、ボードに軽く叩きつけて、スプリンゲルルボードに小麦粉をまぶします。

小麦粉をまぶしたスプリンゲル板で生地のシートをしっかりとスタンプします。

🍷 完璧なペアリング