Pastel De Esponja
El bizcocho de capas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 huevos, separados, 1/4 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. cremor tártaro, 1/4 cucharadita. sal y 2 cucharaditas. agua fría, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
En un tazón pequeño de batidora eléctrica, bata las claras de huevo.
Agrega 1/4 de cucharadita de sal y crémor tártaro; batir hasta que se formen picos rígidos. Dejar de lado.
En un tazón grande, bata las yemas de huevo hasta que adquieran un color claro. Agrega 1/4 de cucharadita de sal y 2 cucharaditas de agua fría; batir hasta que esté espumoso.
Agrega poco a poco agua caliente.
Agregue lentamente el azúcar y luego la harina. Incorpora las claras de huevo batidas al resto de la masa.
Vierta en moldes para pasteles de 2 capas (9 pulgadas) que tengan solo el fondo engrasado y enharinado. Hornee a 325° durante 30 a 35 minutos.
Retirar de los moldes; Frío.
Escarcha con glaseado cocido (receta dada).
🍷 Maridajes Perfectos
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