Слои бисквита

Нагрейте молоко в небольшой кастрюле, пока по краям кастрюли не образуются пузырьки.

Снимите с огня.

Разогрейте духовку до 350°.

Просеять муку с разрыхлителем и солью; отложить.

В большой миске миксера на высокой скорости взбейте яйца до густоты и лимонного цвета.

Постепенно добавляйте сахар, взбивая, пока смесь не станет однородной и хорошо перемешанной, около 5 минут.

На низкой скорости взбейте мучную смесь до получения однородной массы.

Добавьте теплое молоко и ваниль, взбивая до однородной массы.

Переложите тесто в несмазанную круглую форму для выпечки размером 9 дюймов, несмазанную круглую форму для выпечки размером 8 дюймов и несмазанную форму для выпечки размером 8 x 8 x 2 дюйма (в квадратную форму вылейте немного меньше теста). Выпекайте 25–30 минут или до готовности.