Camadas de pão de ló

Aqueça o leite em uma panela pequena até formar bolhas na borda da panela.

Retire do fogo.

Pré-aqueça o forno a 350°.

Peneire a farinha com o fermento e o sal; reserve.

Na tigela grande da batedeira em velocidade alta, bata os ovos até ficarem espessos e com cor de limão.

Aos poucos, adicione o açúcar, batendo até obter uma mistura homogênea e bem misturada, cerca de 5 minutos.

Em velocidade baixa, acrescente a mistura de farinha até ficar homogêneo.

Adicione o leite morno e a baunilha, batendo apenas até incorporar.

Transforme a massa em uma forma de bolo redonda não untada de 23 cm, uma forma redonda não untada de 20 cm e uma assadeira não untada de 20 x 20 x 5 cm (despeje um pouco menos de massa na forma quadrada). Asse por 25 a 30 minutos ou até terminar.