Biskuitschichten

Milch in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich am Rand des Topfes Blasen bilden.

Vom Herd nehmen.

Backofen auf 350° vorheizen.

Mehl mit Backpulver und Salz sieben; beiseite legen.

In einer großen Schüssel mit einem Elektromixer bei hoher Geschwindigkeit die Eier schlagen, bis sie dick und zitronenfarben sind.

Nach und nach den Zucker hinzufügen und etwa 5 Minuten lang schlagen, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.

Bei niedriger Geschwindigkeit die Mehlmischung einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Warme Milch und Vanille hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Verteilen Sie den Teig in einer ungefetteten runden 9-Zoll-Kuchenform, einer ungefetteten 8-Zoll-runden Kuchenform und einer ungefetteten 8 x 8 x 2 Zoll großen Backform (gießen Sie etwas weniger Teig in die quadratische Form). 25 bis 30 Minuten backen oder bis es fertig ist.