Sopa de Ervilha
A sopa de ervilha dividida é um jantar moderadamente fácil. Feito com 13 c. água e / ou caldo de vegetais, 1 1/2 lb de ervilhas verdes secas (cerca de 3 1/2 xícaras), 6 alhos-porós fatiados, 4 cenouras fatiadas e 2 dentes de alho picados finamente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Aqueça as ervilhas e a água até ferver em uma chaleira grande.
Ferva 2 minutos.
Retire do fogo.
Cubra e deixe descansar por 1 hora.
Adicione os ingredientes restantes às ervilhas.
Aqueça até ferver.
Cubra e cozinhe por cerca de 2 horas ou até que a sopa fique espessa o suficiente para caber uma colher.
Sirva com pão de centeio integral.
Se desejar, corte um anel de kielbasa “light” e adicione à sopa durante os últimos 15 minutos de cozimento.
🍷 Combinações Perfeitas
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