Erbspüree

Erbspüree

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Erbsensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 13 c. Wasser und/oder Gemüsebrühe, 1 1/2 Pfund getrocknete grüne Erbsen (ca. 3 1/2 c.), 6 Lauch, in Scheiben geschnitten, 4 Karotten, in Scheiben geschnitten und 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Erbsen und Wasser in einem großen Wasserkocher zum Kochen bringen.

2 Minuten kochen lassen.

Vom Herd nehmen.

Abdecken und 1 Stunde stehen lassen.

Die restlichen Zutaten zu den Erbsen geben.

Zum Kochen bringen.

Abdecken und etwa 2 Stunden köcheln lassen, bis die Suppe dick genug ist, um einen Löffel hineinzustecken.

Mit Pumpernickelbrot servieren.

Wenn Sie möchten, schneiden Sie einen Ring „Lite“-Kielbasa in Scheiben und geben Sie ihn für die letzten 15 Minuten des Kochens in die Suppe.

🍷 Perfekte Kombinationen

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