मटर का सूप
स्प्लिट मटर सूप एक मामूली आसान डिनर है। 13वीं सदी में बनाया गया। पानी और/या सब्जी का स्टॉक, 1 1/2 पौंड सूखी हरी मटर (लगभग 3 1/2 सी.), 6 लीक, कटी हुई, 4 गाजर, कटी हुई और 2 कलियाँ लहसुन, बारीक कटी हुई, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक बड़ी केतली में मटर और पानी को उबलने तक गर्म करें।
2 मिनट तक उबालें.
आंच से उतार लें.
ढककर 1 घंटे के लिए रख दें।
मटर में बची हुई सामग्री मिला दीजिये.
उबलने तक गरम करें.
ढककर लगभग 2 घंटे तक या जब तक सूप एक चम्मच के बराबर गाढ़ा न हो जाए तब तक धीमी आंच पर पकाएं।
पम्परनिकल ब्रेड के साथ परोसें।
यदि वांछित हो, तो "लाइट" किलबासा की एक अंगूठी काट लें और खाना पकाने के आखिरी 15 मिनट के लिए सूप में डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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