Suflê de Espinafre
Soufflé de Espinafre é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pacote. (10 onças ou 284 g) espinafre picado e congelado, 2 colheres de sopa. manteiga ou margarina, 2 colheres de sopa. farinha, 1/2 colher de chá. sal e 1/2 xícara. leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Pré-aqueça o forno a 350°.
Prepare uma caçarola reta de 2 litros untando bem as laterais e o fundo com manteiga e depois cobrindo a superfície com queijo ralado seco.
Cozinhe o espinafre conforme instruções da embalagem.
Escorra bem.
Adicione a manteiga ao espinafre, mexendo em fogo até a manteiga derreter. Misture a farinha e o sal.
Adicione o leite de uma só vez.
Reduza o fogo e mexa constantemente até ficar espesso e borbulhante.
Retire do fogo.
Junte o queijo parmesão até derreter completamente.
Bata as gemas até ficarem com cor limão.
Misture a mistura de espinafre nas gemas.
Bata as claras em uma tigela grande até formar picos firmes.
Dobre a mistura de espinafre nas claras.
Despeje na caçarola preparada.
Polvilhe a mistura de mussarela e Fontina ou queijo de cabra por cima da mistura e leve ao forno por 30 a 35 minutos ou até firmar.
🍷 Combinações Perfeitas
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