Soufflé de espinacas
El soufflé de espinacas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. margarina, 2 cucharadas. harina integral, 1/2 c. leche descremada, 1/2 paquete (10 oz.) espinacas congeladas, picadas, cocidas y escurridas y 1 cucharada. Con cebolla finamente picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En una cacerola pequeña y pesada, derrita la margarina. Incorpora la harina. Cocine hasta que la mezcla esté suave y burbujeante.
Retire del fuego y agregue gradualmente la leche.
Regrese al fuego y hierva la mezcla, revolviendo constantemente. Cocine 1 minuto más. Retirar del fuego. Agregue las espinacas, la cebolla, la nuez moscada y la pimienta. Batir las claras a punto de nieve. Incorpora suavemente a la mezcla de espinacas. Espolvorea con queso parmesano.
Vierta en una cacerola de 1 1/4 cuartos. Hornear a 350° durante 35 minutos. Servir inmediatamente.
🍷 Maridajes Perfectos
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