Trempette aux épinards et aux artichauts

Décongelez les épinards et essorez-en la majeure partie de l'eau.

Égouttez les cœurs d'artichauts et coupez-les en petits morceaux.

Faire revenir l'ail dans le beurre pendant quelques minutes.

Cassez les épinards en petits morceaux et déposez-les dans le mélange beurre-ail.

Faire revenir le mélange pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps.

Ajoutez les cœurs d'artichauts et faites revenir encore 5 minutes.

Ajouter la crème et faire revenir encore 3 à 5 minutes.

Retirer du feu.

Incorporer environ la moitié du fromage.

Placer le mélange dans un plat peu profond allant au four (un moule à tarte de 8 à 9 pouces fonctionne bien) et étaler uniformément.

Garnir du reste du fromage et mettre au four à 350° jusqu'à ce que le fromage du dessus soit fondu.

Servir avec des craquelins ou des chips tortilla et de la salsa.

Pour 4 à 6 personnes.