Spinat-Artischocken-Dip

Tauen Sie den Spinat auf und drücken Sie das meiste Wasser heraus.

Die Artischockenherzen abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Den Knoblauch einige Minuten in der Butter anbraten.

Den Spinat in kleine Stücke schneiden und in die Butter-Knoblauch-Mischung geben.

Die Mischung etwa 5 Minuten lang anbraten, dabei gelegentlich umrühren.

Artischockenherzen hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.

Sahne hinzufügen und weitere 3 bis 5 Minuten anbraten.

Vom Herd nehmen.

Etwa die Hälfte des Käses unterrühren.

Geben Sie die Mischung in eine flache Auflaufform (eine 20 bis 23 cm große Kuchenform eignet sich gut) und verteilen Sie sie gleichmäßig.

Mit dem restlichen Käse belegen und in den auf 350 °C vorgeheizten Ofen geben, bis der obere Käse geschmolzen ist.

Mit Crackern oder Tortillachips und Salsa servieren.

Für 4 bis 6 Personen.