Name: Roulés de lasagne aux épinards et aux champignons
Ingredients: 16 chapeaux de cremini, nettoyés avec une serviette humide et finement hachés au robot; 1 petit oignon jaune, finement haché; 2 cloves ail, émincé; 2 tbsp. (2 tours de poêle) huile d'olive extra vierge; 1 (10 oz.) pkg. épinards surgelés, décongelés et essorés; sel et poivre au goût; 1/4 tsp. muscade moulue; 2 c. Ricotta partiellement écrémée; 8 nouilles à lasagne frisées, cuites 12 à 14 minutes; 1 c. bouillon de poulet sans gras; 1 jar sauce Alfredo fraîche; 1 to 1 1/2 c. Fromage Mozzarella râpé

Roulés de lasagne aux épinards et aux champignons

👁️ 7 vues

Les roulés de lasagne aux épinards et aux champignons sont un dîner moyennement facile. Composé de 16 chapeaux cremini, nettoyés avec un torchon humide et finement hachés au robot, 1 petit oignon jaune finement haché, 2 gousses d'ail émincées, 2 c. (2 tours autour de la poêle) d'huile d'olive extra vierge et 1 (10 oz) paquet. épinards surgelés, décongelés et essorés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instructions

Dans une poêle moyenne à feu modéré, faire revenir les champignons, l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce que les champignons dégagent leur jus, noircissent et que les oignons soient tendres, environ 7 à 8 minutes.

Assaisonner de sel et de poivre.

Le sel aidera à extraire l’eau des légumes pendant la cuisson.

Ajouter les épinards hachés secs dans la poêle et faire chauffer pendant 1 minute.

Ajustez l'assaisonnement avec du sel, du poivre et un peu de muscade.

Ajouter la ricotta et incorporer au mélange pour chauffer le fromage pendant 1 minute de plus.

Retirer la casserole du feu, mais laisser dans la poêle chaude.

Chauffer le bouillon dans une petite poêle à feu modéré.

Faire fondre la sauce Alfredo dans le bouillon et porter le liquide à bulle.

Épaissir la sauce environ 2 minutes.

Placez les nouilles à lasagne cuites sur une grande surface de travail ou une planche à découper.

Étalez les nouilles à lasagne avec une couche de garniture aux épinards et aux champignons.

Roulez les pâtes et disposez les paquets dans une cocotte peu profonde.