ほうれん草とチーズのポークロール
ほうれん草とチーズのポークロールは、適度に簡単なディナーです。オリーブオイル、新鮮なローズマリー、新鮮なタイム、塩、コショウで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
小さなミキシングボウルに、ハーブとオリーブオイルの材料を混ぜ合わせます。使用するまで保管しておきます。
ほうれん草をオリーブオイル、ニンニク、塩コショウで弱火で炒め、味を調えます。ほうれん草をしおれるまで1〜2分調理します。
茹でたほうれん草を大きなボウルに移します。リコッタチーズ、パルメザンチーズ、塩、コショウを加えます。よく混ざるまで混ぜます。
オーブンを 425°F (220°C) に予熱します。
豚ロース肉を蝶形に並べ、平らで均一になるまで叩きます。ほうれん草とチーズを混ぜたものを豚ロース肉の上に広げます。
ほうれん草とチーズのミックスが内側になるように巻きます。調理用麻ひもで固定します。
ハーブとオイルを混ぜたものを丸めた豚肉全体に塗り込みます。黄金色になり少しカリカリになるまで四方を焼きます。脇に置いておきましょう。
ニンジン、タマネギ、ジャガイモを天板に広げます。オリーブオイルを回しかけ、塩・こしょうで味を調えます。にんじん、玉ねぎ、ジャガイモを並べたベッドの上に、丸めた豚肉を置きます。
425°F (220°C) で 45 分間、または内部温度がミディアムレアの場合は 145°F (65°C)、ミディアムの場合は 160°F (70°C) になるまでローストします。
オーブンから取り出し、豚肉を15分間休ませてから、ひもを外してスライスします。
ニンジン、タマネギ、ジャガイモと一緒にお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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