पालक और पनीर पोर्क रोल

एक छोटे मिश्रण कटोरे में, जड़ी बूटी और जैतून का तेल रगड़ सामग्री को मिलाएं। उपयोग के लिए तैयार होने तक अलग रख दें।

धीमी आंच पर, पालक को जैतून के तेल, लहसुन की कलियों और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ पकाएं। पालक को नरम होने तक 1-2 मिनिट तक पकाइये.

पके हुए पालक को एक बड़े कटोरे में निकाल लें। रिकोटा, परमेसन, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।

ओवन को 425°F (220°C) पर पहले से गरम कर लें।

सूअर के मांस की कमर, बटरफ्लाई बिछाएं और चिकना होने तक पीसें। सूअर के मांस की कमर पर पालक और पनीर का मिश्रण फैलाएं।

रोल करें ताकि पालक और पनीर का मिश्रण अंदर रहे। खाना पकाने वाली सुतली से सुरक्षित करें।

जड़ी-बूटी और तेल के मिश्रण को बेले हुए सूअर के मांस पर रगड़ें। सुनहरा और हल्का कुरकुरा होने तक सभी तरफ से भूनें। रद्द करना।

बेकिंग शीट पर गाजर, प्याज और आलू फैलाएं। जैतून का तेल छिड़कें और नमक और काली मिर्च डालें। रोल्ड पोर्क को गाजर, प्याज और आलू के बिस्तर के ऊपर रखें।

45 मिनट के लिए 425°F (220°C) पर भूनें, या जब तक कि आंतरिक तापमान मध्यम तापमान के लिए 145°F (65°C) या मध्यम तापमान के लिए 160°F (70°C) न हो जाए।

ओवन से निकालें और सुतली हटाने और टुकड़े करने से पहले सूअर के मांस को 15 मिनट के लिए आराम दें।

गाजर, प्याज और आलू के साथ परोसें।

आनंद लेना!