Molho Picante de Tomate-Alcachofra sobre Macarrão *
Molho Picante de Tomate-Alcachofra com Massa * é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 libras de tomates maduros, 2 potes (6 onças) de corações de alcachofra marinados, 1/2 xícara. azeite virgem extra, 2 c. cebola amarela picada grosseiramente e 1/4 xícara. manjericão seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Descasque, retire as sementes (espremendo o excesso de suco) e pique os tomates. Escorra as alcachofras e reserve a marinada.
Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola, o alho, o manjericão, o orégano, a salsa e a pimenta vermelha em flocos em fogo médio por 5 minutos.
Esmague os grãos de pimenta e adicione à mistura de cebola.
Adicione os tomates ao molho; tempere com cerca de 1 colher de chá de sal e cozinhe, descoberto, em fogo médio por 1 hora.
Adicione a marinada de alcachofra reservada e cozinhe, mexendo sempre, por mais 30 minutos.
Junte as alcachofras e continue cozinhando até o molho ficar espesso, cerca de mais 20 minutos.
Junte o queijo Romano.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário