Bien Tasty 香辣菠萝虾
Bien Tasty 的辣菠萝虾是一顿比较简单的晚餐。该食谱由干瓜希略辣椒、干辣椒、热水、中等洋葱和大蒜制成,提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
去除瓜希略辣椒和智利德阿波尔辣椒的茎、种子和叶脉。在中型碗中的热水中浸泡 10 分钟。
将菠萝纵向切成两半,小心地去掉果肉,形成两个深盘。将水果与果核分开并丢弃果核。
将 guajillo 和 chile de arbol 辣椒沥干,保留 ¼ 杯(60 毫升)浸泡液,然后放入食品加工机中。加入洋葱、大蒜、墨西哥辣椒、番茄酱、浸泡辣椒的水、醋、盐和胡椒,搅拌直至完全混合。
通过细网筛过滤酱汁。
在中型平底锅中用中火加热黄油和油。加入洋葱和大蒜,炒3分钟,直至洋葱半透明。
加入番茄和保留的菠萝,盖上锅盖,煮 3 分钟。
加入虾,搅拌均匀,盖上锅盖,煮 2 分钟,或直至虾变成粉红色。
加入酱汁,煮约 5 分钟,直至变稠。
将虾放入菠萝两半中,上面撒上新鲜的香菜。
享受!
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