Würzige Ananasgarnelen von Bien Tasty
Spicy Pineapple Shrimp von Bien Tasty ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus getrockneten Guajillo-Paprikaschoten, getrockneten Chilis de Arbol-Pfeffer, heißem Wasser, mittelgroßen Zwiebeln und Knoblauch und liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Entfernen Sie die Stiele, Kerne und Adern von den Guajillo- und Chili de Arbol-Paprikaschoten. In einer mittelgroßen Schüssel im heißen Wasser 10 Minuten einweichen.
Die Ananas der Länge nach halbieren, das Fruchtfleisch vorsichtig entfernen und zwei tiefe Schalen formen. Trennen Sie die Frucht vom Kern und entsorgen Sie den Kern.
Lassen Sie die Guajillo- und Chili de Arbol-Paprikaschoten abtropfen, bewahren Sie ¼ Tasse (60 ml) Einweichflüssigkeit auf und geben Sie sie in eine Küchenmaschine. Zwiebel, Knoblauch, Chipotle, Ketchup, Wasser zum Einweichen der Paprikaschoten, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen und pürieren, bis alles vollständig vermischt ist.
Die Soße durch ein feinmaschiges Sieb passieren.
Butter und Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und 3 Minuten braten, bis die Zwiebel glasig ist.
Die Tomate und die beiseite gestellte Ananas hinzufügen, abdecken und 3 Minuten kochen lassen.
Die Garnelen hinzufügen, gut umrühren, abdecken und 2 Minuten kochen lassen, oder bis die Garnelen rosa werden.
Die Soße dazugeben und etwa 5 Minuten kochen lassen, bis sie eindickt.
Die Garnelen in den Ananashälften servieren und mit frischem Koriander belegen.
Genießen!
🍷 Perfekte Kombinationen
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