Bien Tastyのスパイシーパイナップルシュリンプ
Bien Tasty のスパイシー パイナップル シュリンプは、適度に簡単なディナーです。乾燥グアヒージョペッパー、乾燥チリ・デ・アルボルペッパー、お湯、中くらいの玉ねぎ、ニンニクを使って作るこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
グアヒージョとチリ・デ・アルボルペッパーから茎、種、葉脈を取り除きます。中くらいのボウルに熱湯を入れて10分間浸します。
パイナップルを縦半分に切り、果肉を慎重に取り除き、2つの深皿を作ります。実を芯から切り離し、芯は捨てます。
グアヒージョとチリ・デ・アルボルペッパーの水を切り、浸漬液を1/4カップ（60 ml）にとっておき、フードプロセッサーに入れます。玉ねぎ、ニンニク、チポトレ、ケチャップ、ピーマンを浸すのに使用した水、酢、塩、コショウを加え、完全に混ざるまでパルスします。
ソースを目の細かいふるいで濾します。
中鍋にバターと油を入れて中火で加熱します。玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎが半透明になるまで3分間炒めます。
トマトと取っておいたパイナップルを加え、蓋をして3分間煮ます。
エビを加え、よくかき混ぜ、蓋をし、2分間、またはエビがピンク色になるまで調理します。
ソースを加えてとろみがつくまで5分ほど煮る。
半分に切ったパイナップルにエビを盛り付け、新鮮なコリアンダーをトッピングします。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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