Pollo Frito Picante

En un tazón grande mezcle la crema agria y la salsa picante.

Sazone los muslos de pollo por ambos lados con sal y pimienta. Agregue a la marinada y cubra bien. Cubra el recipiente con film transparente y colóquelo en el refrigerador durante al menos 1 a 2 horas, o toda la noche.

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande de paredes altas a fuego alto hasta que alcance los 350°F (180°C).

Reserve 1 cucharadita de la mezcla de condimentos búfalo, luego agregue el resto a un tazón grande con la harina y bata para combinar.

Retire el pollo de la marinada y cúbralo con la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.

Fríe el pollo, 2 muslos a la vez, en aceite caliente, volteándolo con frecuencia para asegurar una cocción uniforme, durante unos 15 minutos, hasta que esté dorado. Transfiera a un plato forrado con papel toalla para escurrir.

Sazone el pollo con el condimento para alitas de pollo reservado.

¡Sirve y disfruta!