スパイシーフライドカリフラワーチキン

中くらいのボウルに小麦粉、葛粉、塩、カイエンペッパー、白胡椒、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、パプリカ、オールドベイシーズニング、ニュートリショナルイーストを入れて混ぜます。

別の中くらいのボウルにホットソース、豆乳、ディジョンマスタードを入れてクリーム状になるまで泡立てます。

大きなダッチオーブンまたは重い鍋で、油を350°F (180°C)に加熱します。大きな皿にペーパータオルを二重に敷き、近くに置きます。

片手を使ってカリフラワーの小花を湿った混合物に浸し、それから小麦粉混合物の中に落とします。乾いた手で完全に塗ります。湿った混合物に戻し、乾いた混合物にもう一度浸し、片手を濡れた状態に、もう一方の手を乾燥させたままにしておきます。

二度コーティングした小花を慎重に熱い油の中に下げます。残りのカリフラワーを鍋に入らなくなるまで繰り返します。過密にしないでください。黄金色になるまで4〜5分間揚げます。揚げたカリフラワーを敷いた皿に移し、残りのカリフラワーを炒め続けます。温かいままお召し上がりください。

楽しむ！