Palourdes épicées et riz
Les palourdes épicées et le riz sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 oignon moyen haché, 2 gousses d'ail finement hachées, 1 c. huile de salade, 2 c. paprika et 1 cuillère à soupe. persil, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Égoutter le liquide des palourdes dans une grande tasse à mesurer.
Ajoutez de l'eau pour obtenir 2 tasses.
Annuler.
Dans une casserole de 3 litres, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
Incorporer le paprika, le persil, le poivre blanc, le poivre concassé, le vin et les palourdes.
Ajouter le riz et le mélange jus de palourdes/eau et porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé (15 à 17 minutes).
Pour 4 à 6 personnes.
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