Würzige Schwarzaugenerbsen
Spicy Black-Eyed Peas ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund gefrorener oder konservierter Schwarzaugenerbse, 2 mittelgroßen Zwiebeln, fein gehackt, 2 mittelgroßen Tomaten, fein gehackt, 1/2-Zoll-Quadratstückchen Ingwerwurzel, gehackt und 2 scharfen grünen Chilischoten, in 1-Zoll lange Stücke geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Öl erhitzen.
Wenn es heiß ist, gehackte Zwiebeln, Ingwer und Chilis hinzufügen. Die Mischung bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebeln weich sind. Gehackte Tomaten und alle Gewürze hinzufügen.
Noch ein paar Minuten anbraten.
Schwarzaugenerbsen hinzufügen; Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten lang und rühren Sie dabei gelegentlich um.
Fügen Sie 1 bis 2 Esslöffel Wasser hinzu, um ein Anhaften zu verhindern.
Vom Herd nehmen und mit gehacktem Koriander garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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