मिर्च के साथ मसालेदार बीफ

मध्यम कटोरे में, 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 2 बड़े चम्मच शेरी, लहसुन और लाल मिर्च को एक साथ चिकना होने तक हिलाएँ।

गोमांस जोड़ें; अच्छे से कोट करने के लिए टॉस करें।

छोटे कटोरे में, बचा हुआ कॉर्नस्टार्च, सोया सॉस, सूखी शेरी और पानी डालकर चिकना होने तक मिलाएँ; रद्द करना।

कड़ाही या बड़ी कड़ाही में मध्यम आंच पर 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें।

काली मिर्च जोड़ें; 1 मिनिट तक चलाते हुए भूनिये और निकाल लीजिये.

बचे हुए 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें; बीफ डालें और 2 से 3 मिनट या भूरा होने तक भूनें।

काली मिर्च जोड़ें; कॉर्नस्टार्च मिश्रण को दोबारा मिलाएं और कड़ाही में डालें।

लगातार हिलाते हुए उबाल लें; इसे पक जाने तक पकने दें।

चावल के ऊपर परोसें.

चार से छह सर्विंग बनती हैं।