البطاطا المحمصة "الخاصة".

Name: البطاطا المحمصة "الخاصة".
Yield: 6
Ingredients: 2 pounds بطاطا صفراء جديدة مقطعة إلى النصف; 3 sprigs إكليل الجبل الطازج; 3 cloves ثوم كامل، مقشر، مطحون; 2 أوراق الغار; 2 tablespoons ملح; 2 tablespoons زيت الزيتون; 1 pinch فلفل حريف; 1 pinch ملح كوشير

👥 6 حصص 👁️ 9 مشاهدة

سر هذه البطاطس المقرمشة اللذيذة هو غليها في الفرن في سائل مملح ومتبل. لا تمتص البطاطس النكهة والملح فحسب، بل الأهم من ذلك هو سطح البطاطس الذي ينضج، وهو ما يشكل القوام المقرمش الرائع في الفرن.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#محمّر #غداء

📊 نظرة سريعة

الحصص 6

الصعوبة Medium

🛒 المكونات

2 pounds بطاطا صفراء جديدة مقطعة إلى النصف

3 sprigs إكليل الجبل الطازج

3 cloves ثوم كامل، مقشر، مطحون

2 أوراق الغار

2 tablespoons ملح

2 tablespoons زيت الزيتون

1 pinch فلفل حريف

1 pinch ملح كوشير

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 6

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 162

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 4.7g 6%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 2402mg 104%

إجمالي الكربوهيدرات 27.8g 10%

الألياف الغذائية 2.5g 9%

إجمالي السكريات 0g

البروتين 3.2g 6%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

ضعي البطاطس في وعاء كبير مع الماء.

قم بكدم إكليل الجبل بالجانب الباهت من نصل السكين ووضعه في الوعاء.

أضف الثوم وأوراق الغار والملح.

جلب ليغلي. ينضج لمدة 5 دقائق.

بالُوعَة؛ دع البطاطس تجف في الهواء.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

عندما تجف البطاطس تمامًا، نعيدها إلى الوعاء.

رشي زيت الزيتون والفلفل الحار وقليل من الملح.

نقل البطاطس إلى مقلاة ذات حواف.

اخبزيها حتى تصبح البطاطس ذات لون بني ذهبي ومقرمشة، ويصبح اللحم كريميًا وناعمًا، لمدة تتراوح من 35 إلى 45 دقيقة تقريبًا، حسب حجم البطاطس.