Berinjela Estilo Espanhol
Berinjela à Espanhola é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela média (4 xícaras, descascada se desejar), 1/2 pimentão verde médio picado (cerca de 1/2 xícara), 1 cebola média cortada em cubos (cerca de 1/2 xícara), 1/2 kg de cogumelos frescos, fatiados (cerca de 2 xícaras) e 4 xícaras. fatias de tomate fresco ou enlatado sem sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Refogue a berinjela, o pimentão verde, a cebola e os cogumelos em uma frigideira antiaderente ou revestida com spray.
Adicione água conforme necessário, uma colher de sopa de cada vez, para evitar que grude.
Adicione os ingredientes restantes e cozinhe até que a berinjela esteja macia e os sabores misturados.
Pode ser servido como vegetal ou como cobertura de arroz integral.
Rende sete porções de 1 xícara.
🍷 Combinações Perfeitas
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