Cuscuz à Espanhola
O cuscuz espanhol é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de carne moída magra ou carne de búfalo, 1 lata de caldo de carne (cerca de 14 onças), 1 pimentão verde pequeno, cortado em pedaços de 1/2 polegada, 1/2 corte de pimiento, azeitonas verdes recheadas, fatiadas e 1/2 cebola média picada (usei cebola roxa), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Instruções para cozinhar lentamente (panela elétrica)
Aqueça a frigideira em fogo alto até ficar bem quente.
Adicione a carne; cozinhe até dourar.
Retire a gordura.
Coloque o caldo, o pimentão, as azeitonas, a cebola, o alho, o cominho, o tomilho e a carne na panela elétrica.
Cubra e cozinhe em BAIXO por 4 horas ou até que o pimentão esteja macio, leve a água para ferver em fogo alto em uma panela pequena. Junte o cuscuz.
Cobrir; retire do fogo.
Deixe descansar por 5 minutos; penugem com garfo.
Coloque o cuscuz em pratos; cubra com a mistura de carne.
Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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