Cuscús al estilo español
El cuscús al estilo español es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de carne molida magra o carne de búfalo, 1 lata de caldo de res (aproximadamente 14 onzas), 1 pimiento verde pequeño, cortado en trozos de 1/2 pulgada, 1/2 aceitunas verdes rellenas de pimiento cortadas, en rodajas y 1/2 cebolla mediana, picada (yo usé cebolla morada), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Instrucciones para la olla de cocción lenta (olla eléctrica)
Calienta la sartén a fuego alto hasta que esté caliente.
Agrega la carne; cocine hasta que se dore.
Quitar la grasa.
Coloque el caldo, el pimiento morrón, las aceitunas, la cebolla, el ajo, el comino, el tomillo y la carne en la olla de cocción lenta.
Tape y cocine a temperatura BAJA durante 4 horas o hasta que el pimiento esté tierno; hierva el agua a fuego alto en una cacerola pequeña. Agregue el cuscús.
Cubrir; retirar del fuego.
Deje reposar 5 minutos; pelusa con un tenedor.
Vierta el cuscús en platos; cubra con la mezcla de carne.
Rinde 4 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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