Couscous nach spanischer Art
Couscous nach spanischer Art ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 Pfund magerem Rinder- oder Büffelfleisch, 1 Dose Rinderbrühe (ca. 14 Unzen), 1 kleinen grünen Paprika, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, 1/2 geschnittenen, mit Pimiento gefüllten grünen Oliven, in Scheiben geschnitten und 1/2 mittelgroßen gehackten Zwiebeln (ich habe rote Zwiebeln verwendet) und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Anleitung für den Slow Cooker (Crockpot)
Die Pfanne bei starker Hitze erhitzen, bis sie heiß ist.
Rindfleisch hinzufügen; kochen, bis es braun ist.
Fett abgießen.
Brühe, Paprika, Oliven, Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Thymian und Rindfleisch in den Slow Cooker geben.
Abdecken und auf niedriger Stufe 4 Stunden kochen lassen oder bis die Paprika weich ist, Wasser bei starker Hitze in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Couscous unterrühren.
Abdeckung; Vom Herd nehmen.
5 Minuten stehen lassen; Mit der Gabel auflockern.
Couscous auf Teller verteilen; Mit der Rindfleischmischung belegen.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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