Name: Riz espagnol (version super saine)
Ingredients: 5 lb. bœuf maigre, coupé en bouchées (si un os est retiré, cuire avec la viande et jeter plus tard); 2 tbsp. huile de carthame; 2 cloves ail frais, tranché; 2 qt. eau; 1 (12 oz.) can concentré de tomate ou 12 tomates fraîches de taille moyenne; 4 oignons, coupés en cubes d'environ 1/2 pouce; 1 gros bouquet de céleri (feuilles et fanes seulement), haché; 1 chaque poivron vert et rouge, haché d'environ 1/2 pouce; 2 tsp. sel; 1 tsp. poivre noir; 2 c. riz ou orge perlé converti ou la moitié chacun; 3 tbsp. persil émincé (frais ou séché)

Riz espagnol (version super saine)

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Le riz espagnol (version super saine) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 lb de bœuf maigre, coupé en bouchées (si un os est retiré, cuire avec la viande et jeter plus tard), 2 c. huile de carthame, 2 gousses d'ail frais, tranchées, 2 pintes. d'eau et 1 boîte (12 oz) de pâte de tomate ou 12 tomates fraîches de taille moyenne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

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👨‍🍳 Instructions

Utilisez la sauce de ma recette de Spaghetti, mais ajoutez 1 cuillère à soupe de poudre de chili.

Utilisez une cocotte de 3 à 4 litres. Placer les tortillas de maïs entières moulues sur pierre au fond de la cocotte, puis une couche de sauce à la viande, puis une autre couche de tortillas, etc.

Pour 6 personnes.

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