Cuisson du riz espagnol

Name: Cuisson du riz espagnol
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pound boeuf haché maigre; 1/2 cup oignon finement haché; 1/4 cup poivron vert haché; 1 (14.5 ounce) can tomates en conserve; 1 cup eau; 3/4 cup riz à grains longs non cuit; 1/2 cup sauce chili; 1 teaspoon sel; 1 teaspoon cassonade; 1/2 teaspoon cumin moulu; 1/2 teaspoon Sauce Worcestershire; 1 pinch poivre noir moulu; 1/2 cup fromage cheddar râpé; 2 tablespoons coriandre fraîche hachée

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 45 min 👥 6 portions 👁️ 12 vues

Du bœuf haché, de l'oignon frais, du poivron vert, des tomates et du riz sont mijotés dans une sauce piquante et sucrée au chili, à la cassonade, au cumin et au Worcestershire. Ce plat de riz savoureux est ensuite cuit avec du cheddar et garni de coriandre fraîche.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Au Four #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 45 min

Portions 6

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 350

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 19.1g 24%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 604mg 26%

Glucides totaux 24.9g 9%

Fibres alimentaires 1.4g 5%

Sucres totaux 3.2g

Protéines 18.5g 37%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Faire dorer le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Égoutter l'excès de graisse et transférer le bœuf dans une grande casserole à feu moyen-doux. Incorporer l'oignon, le poivron vert, les tomates, l'eau, le riz, la sauce chili, le sel, la cassonade, le cumin, la sauce Worcestershire et le poivre noir moulu.

Laissez mijoter pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps, puis transportez-le dans une cocotte de 2 litres.

Appuyez fermement et saupoudrez de fromage cheddar râpé.

Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.

Garnir de coriandre fraîche hachée.