خبز الأرز الأسباني

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

يُحمر اللحم المفروم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

يُصفّى الدهن الزائد ويُنقل اللحم البقري إلى قدر كبير على نار متوسطة منخفضة. يُضاف البصل والفلفل الأخضر والطماطم والماء والأرز وصلصة التشيلي والملح والسكر البني والكمون وصلصة رسيستيرشاير والفلفل الأسود المطحون.

اتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا، مع التحريك من حين لآخر، ثم انقله إلى طبق خزفي بسعة 2 لتر.

اضغط لأسفل بقوة ثم رش جبنة الشيدر المبشورة.

اخبزيها في الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى تذوب الجبنة وتظهر عليها فقاعات.

يُزيّن بالكزبرة الطازجة المفرومة.