سبانيكوبيتا (معجنات السبانخ اليونانية)
Spanikopita (معجنات السبانخ اليونانية) هي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوعة من 2 ج. جبنة الفيتا المفتتة، 2 ملعقة كبيرة. دقيق، 1 ج. بصل مفروم، 5 بيضات و 3 ملاعق كبيرة. الزبدة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
ننظف السبانخ ونقطعها ونقطعها.
يُملحها قليلًا ويُطهى بدون إضافة الماء لمدة خمس دقائق.
يُطهى البصل في 3 ملاعق كبيرة من الزبدة ويُملح قليلاً.
عندما تصبح طرية، تُمزج مع باقي المكونات والسبانخ (وليس الفيلو أو الزبدة المذابة).
يُوزّع الزبدة المذابة على مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة.
ضع ورقة فطيرة (فيلو) في المقلاة، وسوف تتدلى خارج المقلاة.
(دع الحواف تتسلق الجوانب) وادهنها بسخاء بالزبدة.
استمر في تشكيل الطبقات، واحدة فوق الأخرى، مع دهن كل منها بالزبدة.
عندما يكون لديك كومة من 8 أوراق، وزعيها على نصف الحشوة.
استمري بكومة أخرى مكونة من 8 أوراق أو نحو ذلك، ثم ضعي الحشوة المتبقية، ووزعيها على الحواف.
قم بطي الفيلو الزائد للأسفل على طول الحواف، لتكوين زوايا مرتبة.
قم بتكديس العديد من طبقات الفيلو والزبدة حسب ما تتسع له صينية الخبز.
زبدة أعلى.
يرش ملعقة كبيرة من اليانسون الكامل أو بذور الشمر إذا رغبت في ذلك.
اخبزيها بدون غطاء لمدة 45 دقيقة تقريبًا، حتى تصبح ذهبية اللون عند 375 درجة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً