Spanakopita (pastel griego de espinacas)
Spanakopita (pastel griego de espinacas) es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 cajas de espinacas picadas congeladas, escurridas, 4 huevos batidos, 1 cebolla finamente picada, 20 hojas de masa filo y 1 libra de queso feta desmenuzado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Dorar la cebolla en aceite de oliva.
Ponga la cebolla dorada en un bol con las espinacas (bien escurridas), los huevos y los quesos.
Mezclar bien.
Agrega sal y pimienta (si quieres), eneldo y perejil.
Derrita la mantequilla.
Unte un molde de 9 x 13 pulgadas con mantequilla.
Coloque capas de masa filo una hoja a la vez, untando con mantequilla cada una.
Coloque 10 hojas.
Unte la mezcla de espinacas. Cubrir con 10 hojas más de filo untando cada una con mantequilla. Con una cuchilla de afeitar o un cuchillo afilado, corte las 10 hojas superiores para cortarlas en pedazos.
Hornee en horno de 350° a 375° durante 40 a 50 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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