معكرونة الاسكواش وكرات اللحم الباذنجان

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

يُمزج الباذنجان والبصل والثوم والزيت والملح والفلفل والأوريجانو في صينية الخبز. اخبزيها لمدة 30 دقيقة، واخلطيها في منتصف المدة.

في وعاء محضرة الطعام، يُمزج خليط الباذنجان والريحان والبقدونس والبارميزان وفتات الخبز والريكوتا والأوريجانو والبيض، ويُمزج حتى يصبح ناعمًا.

يُشكل الخليط إلى كرات بحجم كرة الجولف. انقلها إلى مقلاة من الحديد الزهر مع ترك مسافة 2 بوصة تقريبًا عن بعضها البعض. اخبزيها لمدة 20 دقيقة.

في صينية الخبز، غطي السباغيتي بالزيت والملح والفلفل، وأدخليها إلى الفرن واخبزيها لمدة 40 دقيقة.

أخرجي كرات اللحم وأضيفي صلصة المارينارا وأعيديها إلى الفرن لمدة 10 دقائق.

قم بإزالة القرع السباغيتي من الفرن واسحبه بالشوكة من الحواف لإنتاج نوعية "السباغيتي" الخيطية.

في طبق، ضعي السباغيتي مع كرات اللحم وزينيها بالبارميزان والريحان.

يتمتع!