Name: Спагетти Диабло с креветками
Prep time: 15 min
Cook time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 1 teaspoon оливковое масло; 1 зеленый болгарский перец, нарезанный; 1 желтый болгарский перец, нарезанный; 1 лук, нарезанный; 4 cloves чеснок, измельченный; соль и молотый черный перец по вкусу; 2 (14.5 ounce) cans нарезанные кубиками помидоры без соли; 1/2 cup белое вино; 1/2 cup нарезанная свежая петрушка, разделенная; 1/2 teaspoon сушеный базилик; 1/2 teaspoon сушеный орегано; 1/2 teaspoon хлопья красного перца; 8 ounces спагетти из цельнозерновой муки; 12 ounces приготовленные креветки; 1/2 cup тертый сыр Пекорино-Романо или по вкусу (по желанию)

Спагетти Диабло с креветками

⏱️ Готово за 2h 25m 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 2h 10m 👥 4 порции 👁️ 6 просмотров

Соус был острым и острым, по моим меркам мягким, но как раз подходящим для Нэнси и Куинн. С креветками, сыром пекорино и петрушкой это было очень приятно.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте масло в голландской духовке на средне-сильном огне.

Обжарьте и перемешайте зеленый болгарский перец, желтый болгарский перец, лук и чеснок в горячем масле до готовности, 5–7 минут.

Приправьте смесь солью и перцем.

Добавьте помидоры, вино, 1/4 стакана петрушки, базилик, орегано и хлопья красного перца в смесь болгарского перца; доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и накройте жаровню крышкой.

Готовьте, время от времени помешивая, пока помидоры не разварятся, около 2 часов.

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Варите спагетти в кипящей воде почти до готовности, около 10 минут; осушать.

Перемешайте осушенные макароны и приготовленные креветки с томатным соусом; варите, пока макароны не будут полностью готовы, но тверды на вкус, еще 2–3 минуты.

Подавайте с оставшейся петрушкой и сыром Пекорино-Романо.

💬 Комментарии